Ora aqui está uma verdura que os miúdos adoram detestar. Alguns adultos também não gostam como é o caso do papagourmet.
Mas vale a pena tentar introduzir nos nossos menus uma vez que as couves-de-bruxelas são muito ricas em sais minerais, principalmente fósforo e ferro, têm também vitamina A e C e muita fibra.
Esta aversão às couves terá a ver com o seu cheiro quando cozidas? Talvez.
Por isso uma forma alternativa de as fazer é assadas no forno. Desta forma, trazemos ao de cima o sabor doce da couve. Não as coza, asse-as!!
Preparação:
Lavar bem as couves-de-bruxelas.
Cortar a extremidade (parte mais esbranquiçada) das couves e remover todas as folhas soltas.
Cortar as couves ao meio e colocar numa folha de aluminio num tabuleiro para ir ao forno.
Regar com azeite (para os pequenos gourmets usar o Azeite do bebé) e temperar com sal e pimenta, se já introduzidos na dieta da criança.
Levar ao forno até que estejam tenras – entre 30 a 40 min, verifique espetando um garfo.
- Podemos introduzir a partir dos 8 meses.
- Tente cortar as folhas em pequenos pedaços que o bebé consiga mastigar ou transforme em puré.
Papá Gourmet
Definitivamente eu não consigo comer isto….
Por isso se a MA não gostar de Couves-de-Bruxelas… 😛
Eu de certeza que não insisto….