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Sopa de Feijão Verde

Bom Ano!

Começamos o ano com uma receita de sopa de feijão verde, esta semana será o legume novo nas sopas da T .

Feijao verde

As primeiras sopas não foram fáceis, ou pela sua textura ou pela temperatura ou paladar, a T. refilava sempre que o prato era sopa. Já a papa e a fruta, devora!!! Mas com paciência, insistindo e tentando perceber de que forma ela apreciava melhor, não demorou mais de 15 dias para que as refeições sejam agora tranquilas independentemente do menu.

Ela agora come muito bem e com 5 meses vamos intervalando sopas só de legumes com sopas com carne. Vou então escolher 3 a 4 vagens de feijão verde bem fresquinho e preparar a sopa da seguinte forma :

Ingredientes:

1 cenoura
1 fatia fina de abóbora
1 batata
1/2 cebola
3 vagens de feijão verdes

Preparação:

Lave, descasque e corte em pedaços todos os legumes. Cozer tudo durante cerca de 20 minutos.  Como sabem eu uso a Babycook, coze a vapor, aproveitando assim todos os nutrientes.
Depois é só reduzir a puré. Adicionar após a cozedura uma colher de café de azeite.

Para sobremesa, uma peça de fruta. A partir dos 4 meses podemos lhes dar maçã e pêra, crua ou cozida,  ou banana madura.

Bom apetite!!

 

 

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