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Massa com espinafres, prato favorito do Popeye!

Vi esta receita da  Annabel Karmel e é uma óptima sugestão de uma receita para introduzir os espinafres na alimentação das crianças. Misturando massa pequena, tipo estrelinhas, routes ou pevides adicionamos textura. Existe uma grande variedade de massas, é só escolher a que prefere.

 

Ingredientes:

Massa

200 gr. Espinafres frescos (baby leaves)

2 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de margarina ou azeite

2 colheres de sopa de creme de queijo (tipo philadelphia)

3 coleheres de sopa de queijo parmesão ralado

 

Preparação:

Cozer a massa de acordo com as instruções.

Lavar os espinafres e cozinhar em água com sal até as folhas estarem tenras. Escorrer a água.

Numa frigideira derreter a manteiga, para saltear os espinfres.

No final de estarem salteados, picar os espinafres juntamente com o queijo e o leite.

Juntar à massa.

 

Bom apetite!

 

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