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Creme de Alho-francês

Quando iniciei este blog, já a M.A. tinha 9 meses e comia já carne e peixe. Por isso nunca cheguei a colocar aqui as receitas das primeiras sopas e purés de fruta. Como já sabem a minha filhota é um bom garfo, aceita tudo e, as primeiras experiências correram muito bem. Fui introduzindo legumes verdes um de cada vez, usando como base um creme de cenoura ou abóbora, até que comecei a misturar vários legumes. Nos próximos posts vou registar as primeiras sopas que fiz para ela e que podem ser dadas desde os 4 meses.

Ingredientes:

2 batatas médias

1 cenoura

1 alho-francês (usar apenas a parte branca)

azeite

Preparação:

Descascar os legumes, lavar muito bem e cortar em pedaços.

Numa panela com água a ferver, juntar os legumes e deixar cozer até que estejam cozinhados (cerca de trinta minutos).

Passar com a varinha mágica. Juntar o azeite.

Podemos sempre ajustar a consistência da sopa juntando mais ou menos água.

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