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Atenção ao sal na alimentação das crianças!

Segundo a Organização Mundial de Saúde, as crianças portuguesas consomem o quádruplo do sal indicado.

Em entrevista à Lusa, o presidente da Sociedade Portuguesa de Hipertensão, Alberto Silva, avisa que se a sociedade actual não reverter a situação do elevado consumo de sal, as “crianças não vão viver os 10 anos que actualmente se ganhou em relação às gerações anteriores”.

A hipertensão afecta 12 por cento das crianças e jovens portugueses que têm entre cinco e 18 anos de idade.

«Em casa todos comem do mesmo tacho, e se nós comemos com 12 gramas e as crianças só precisam de três gramas, elas estão a comer quatro vezes mais e isto no futuro vai aumentar a probabilidade de serem hipertensas», alertou, frisando que é urgente reverter esta realidade. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda seis gramas de sal por dia para um adulto e três gramas de sal diárias para as crianças, mas os portugueses estão a comer 12 gramas por dia e a dar às crianças quatro vezes mais do que o recomendado.

É preferível cozinhar com pouco ou nenhum sal, e adicionar no prato se necessário para os adultos.

Outra sugestão e alternativa ao sal é o tempero com ervas aromáticas.

Fica o alerta: Atenção ao consumo de sal!

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